El foro del pan

¿Vais mucho en bicicleta? Yo hace tiempo que he notado una relación entre hacer pan (sobre todo con la lentitudo que exije la masa madre) e ir en bicicleta, sobre todo en bicicleta de un solo piñón; deshacerse voluntariamente de décadas de avaces para disfrutar de las sensaciones más puras. De hecho, yo monto mis propias bicis, así que el placer y esta sensación de comunión se prolongan. Me consta que no soy el único.
¿Vosotros sois panaderos bicicleteros?

uff!! no osaría definirme como panadera ni como bicicletera
como mucho bicicletera de ciudad (de ciudad con un pendiente máximo del 2%)
en mi pueblecito pirenaico soy más de 4 ruedas, o de 2 piernas a más estirar!
otro día os pongo una foto de mi amada bici 'trueno azul', un poquitín cutre, pero eso es solo una estrategia de la naturaleza para que nadie quiera robármela

Soy una analfabeta de la bicicleta. Sí, se van a reír todos de mí, pero no sé andar en bici.
Aprenderé eso también además de mejorar el pan?

Es curioso que lo dices. Me identifico bastante en lo que decribes. Me muevo por Madrid principalmente en mi bici. Al curro, al cine, al centro... Pero no soy ningún fanático. Para mi, la bici es un modo de transporte - o debo decir EL modo de transporte - pero no soy fanático ni me es un estilo de vida.

La mía es una holandesa adquirida en Holanda, con tres velocidades. Lo único es que desde hace un año está roto el cable del cambio, y el cambio es interno y no lo he podido arreglar (aunque compré los partes en mi última visita a Suecia) y no he encontrado quién lo pueda hacer. Si alguien sabe de algún taller en Madrid que maneja este tipo de cambios se agradecerían consejos, pero mientras tanto lo que he hecho es fijarla en la velocidad más ligera para poder subir las cuestas de Madrid (llámalo piñón fijo si quieres), y aceptar que no puedo pedalear en cuestas abajo... No suelo ir con prisas de todos modos.

Marcela escribió:Soy una analfabeta de la bicicleta. Sí, se van a reír todos de mí, pero no sé andar en bici.
Aprenderé eso también además de mejorar el pan?

Marcela no te preocupes que yo estoy igual que tú, no sé montar en bici.
Así que nuestro reto este año será aprender a montar en bici y aprender a mejorar el pan

Este hilo o tema (todavía tengo que aclararme con algunos términos) me parece una maravilla.

Sí, yo soy de los que ama la bici, pero monto menos de lo que me gustaría. Eso sí, por el sitio donde vivo descarto totalmente el piñón fijo, yo con cambios y más ahora que he montado el portabebés, la verdad es que algunas veces las cuestas se hacen bastante difíciles con 10 kilos detrás partiéndose la caja y moviéndose de lado a lado...

Seguiré este tema o hilo (todavía sigo con la duda) de forma regular, ¡qué bonito me parece!, sí sí sí.

Yo pensaba que esto era 'chalaura' mía, pero ya veo que somos unos cuantos flipadillos...
Pero lo voy a poner aun más difícil; pan casero, bicicleta y parto natural... para mí va todo unido.
¿A que ya no somos tantos?

Siiii, en verano es mi medio de transporte habitual, todos los días un paseo en bici entre naranjos y/o viendo el mar, a veces hasta el faro del puerto....es un placer al que no renuncio... ir a comprar unos buenos tomates en bici...es un privilegio. Tengo de piñón fijo y de cambio, , triciclos, patinete, de aquellos antiguos, de madera; la sensación de la brisa del mar en la cara...es comparable al aroma de un buen pan...o no?

Bueno, aquí en Salzburgo es fácil desplazarse en bicicleta pero yo aún no me atrevo del todo cuando hay mucha nieve/hielo en el suelo, soy un poco torpona y temo caerme. No entiendo casi nada de bicis, sólo la uso como un medio de transporte barato. Pero sí entiendo la relación entre ir en bici y hacer pan, es como volver a hacer fotos con una cámara de carrete

Roser escribió:la sensación de la brisa del mar en la cara...es comparable al aroma de un buen pan...o no?

Yo creo que tanto la sensación de la brisa en la cara cuando vas en bici, como el aroma de tu propio pan, responden a momentos de libertad, a momentos que tú SÍ has elegido y que te llenan porque los estás apreciendo, sabes lo que significan...

Jo, igual me he puesto muy trascendental, pero es que no veas como me gusta la bici, el pan y todas las cosas que me transmiten esas sensaciones de libertad,