El foro del pan

Abro este hilo para comentar lo que pueda salir de estos chicos de La Salsera que tienen intención de revolucionar el panorama panarra en mi querida Donosti. Además de los cursos que dará Ibán, que ya están disponibles para que la gente se apunte, la cosa pinta muy interesante durante los meses de verano. No dejeis de seguirlos!!
http://www.theloaf.es

Pues sí, la idea tan sencilla como ambiciosa.
Por un lado habrá una panadería, con Dan Lepard haciendo pan (sí, hará pan; no será el "director creativo" ni el "alma" ni mandangas... hará pan, estará amasando, formando y horneando). Yo estaré de apoyo y le sustituiré en un momento dado en que él tiene que ausentarse. Los panes que se hagan serán san sencillos como buenos.
Pero eso es sólo el principio. Lo que se intenta con The Loaf es que sea un punto de encuentro de panaderos y amantes del pan; ya hay panaderos, cocineros, molineros de toda España que quieren colaborar con el proyecto, irán a The Loaf a dar cursos, charlas, a compartir. Tal vez esa sea la palabra, el intercambio.
Por ahora podéis haceros una idea en en la página, pero dentro de poco se sabrá más. De hecho, habrá sitio para todos

Madre mia que proyecto mas xulo!!! No se de donde voy a sacar el tiempo para ir a compartir esa experiencia brutalpanarra pero sea como sea ahi tengo que estar... Vaya momento para mi de subidon panarra... ahora parece que todo a mi alrededor sean harinas, y MM's y artesas y curso y proyectos.. y .... aiiiiisss!!! que cosas mas bonitas salen de este foro...

Desdeluego este es un gran proyecto, esa actitud de intercambio y de compartir es algo que escasea en estos tiempos que corren de ocultismo y de barrer cada uno para su casa y tienes toda la razon latrumfanyama en este foro se generan cosas sin igual.

A ver a cuantos veo por Donosti
Teneis tiempo hasta el 30 de Septiembre.
A ver si el evento me queda cerca de casa para visitarlo a menudo, por que de momento no se donde es. Mistery.........

Iban, dime algo. pliiiiiiiisssss, una pistilla.......

Pues para empezar... se busca un aprendiz de panadero para unas prácticas remuneradas. No tiene por qué ser panadero ni haber estudiado panadería; se busca alguien joven y entusiasta sobre todo. Esencial que sea menor de 25 años. He puesto un anuncio en el hilo de profesionales. Vaya, pasarte 3 meses haciendo pan con Dan Lepard, no parece mala cosa Ya sabéis, si hay algún forero entusiasta y menor de 25 años, o bien conocéis a alguien, que mire el anuncio que he puesto.

¿¿25?? ¿No es una errata? No habrás querido decir 35..

Esti,Esti... que se te ve el plumero.

Si cuela, cuela...

Yo creo que el probe Iban con tanto lio y demas no se dió cuenta de la errata y apretó el 2 en vez del 3.... ademas quien se atreveria a decir que los mayores de 25 no son jovenes.....

P.D.: ... quien los tubiera....