El foro del pan

Bon dia,

Dentro de unos días me voy de viaje a Roma. Me interesaría muchísimo probar panes tradicionales italianos y conocer las harinas más buenas.

¿Conocéis hornos donde pueda comprar buen pan?
¿Y harinas?

Muchas gracias!

Me voy de viaje a Italia (Toscana), y me gustaría que me recomendarais alguna harina para traer, o alguna marca de harina que merezca comprar allí.

Gracias