El foro del pan

Abro este hilo porque me urge buscar la receta de una masa básica que me permita elaborar snacks de sabores (queso, pipas, cacahuete...) que resistan crujientitos durante varios dias de viaje. Los podría comorar en el súper, sí y seguramente sería más rápido y pasaría menos calor pero, sinceramente no me apetece...

he visto en el foro una receta de palitos de queso y romero de Dan Lepard, alguien que los haya hecho, me sabe decir que tal aguantan?

llamadme "cagaprisas" pero me gustaría tenerlos listos para este domingo ...esque me voy de tour y me vendrían genial!

gracias!

Valdezate escribió:llamadme "cagaprisas"

Cagaprisas

En serio Valdezate, una opción sería hacer oatcakes que están buenísimas, aguantan muchísimos días en perfectas condiciones (simplemente en una bolsa con cierre hermético) y variando los frutos secos puedes obtener diferentes sabores. No sé si son de tu agrado, pero sí puede ser una idea. Se hacen en un periquete y se comen en otro periquete

Mira esta tarde he hecho estas galletas saladas de garbanzos que son de no poder parar de comer.
Si las pones en una lata aguantan muchos días.

galletas saladas de garbanzos !!! estas se las tengo que hacer a mi padre!

busco algo mas como esto http://www.cocinandoconmicarmela.com/20 ... resco.html pero queria usar masa madre

MMF, las oatcakes estan que te mueres! pero tengo unos snack multicereales preparados y (luego subo foto) buscaba algo mas tipo grisini.

A ver qué te parece esto Valdezate, con masa madre:

http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.com.es/2012/03/grissini-con-lievito-madre.html

Gracias Mis Migas!!

acabo de poner la Masa Madre a refrescar, así que esta tarde aprovechando que haremos una pizza para cenar los meteré al horno.

Os dejo una foto de los cuadraditos multicereales que hice el otro día, un fabuloso tentempié de media mañana

Especial para cagaprisas .... más fácil y rápido imposible: Parmesan cream crackers. Bye, bye!

Bueno pues ayer con la receta de Mis Migas y aprovechando que ponía el horno para la pizza horneé estos Grisines de masa madre con harina panadera y harina de espelta; a otra tanda incorporé pipas.

Son crujientes y muy ligeritos. Ya ha caído más de uno... y de dos.... .

Están muy ricos untados en queso fresco.