El foro del pan

Visito México muy a menudo por cuestiones familiares. Allí en los supermercados no se suele encontrar la levadura fresca, así que la instantánea es más habitual. Os adjunto una foto de Tradi Pan, que viene en cajitas con 5 sobres de 11 gramos cada uno. El precio es de unos 15 pesos cada cajita (el equivalente a 1 euro). Es una ganga. 55 gramos de levadura instantánea, o el equivalente (165 gramos) en levadura fresca por ese precio. Con razón siempre que voy a México compro unas cajas, o cuando viene un familiar le encargo que me traiga unas cuantas. Está fabricado en la planta que Lesaffre tiene en Toluca.

Como ingredientes, además de levadura instantánea, contiene Monoestearato de sorbitán y Ácido ascórbico.

Vaya yo tambien visito Mexico de vez en cuando por las mismas razones. Tratare de encontrarla en GDL, supongo que en algun supermecado la tendran.
por cierto ¿has intentado hacer Birote alguna vez?