El foro del pan

Que tal,

que tanto se tienen que modificar las cantidades si quiero hacer algún pan incorporándole copos de avena, es decir, si tengo 500 grs de harina y 100 grs de avena, tendría que rebajar la cantidad de harina?? y también cambiaría la hidratación??

Saludos!

Hola Sr_DonOso,
quizá este post de Panarras te venga bien para estas lides: http://www.panarras.com/index.php/home/ ... 8-multipan

Saludos,

Jose

JLAbad escribió:quizá este post de Panarras te venga bien para estas lides: http://www.panarras.com/index.php/home/ ... 8-multipan

Gracias Jose,

el post está increible, me ha quitado muchas dudas que tenia. Me haré de algunas semillas este finde.

Saludos

Sr_DonOso escribió: Gracias Jose,

el post está increible, me ha quitado muchas dudas que tenia. Me haré de algunas semillas este finde.

Saludos

De nada, para eso estamos.

Saludos,

Jose