El foro del pan

Viendo el talento que hay por aquí, ¿alguien me puede recomendar algún buen libro de cocina japonesa? He mirado por foros y no hay muchas recomendaciones de libros así. Gracias!

Yo tengo uno que dicen que es muy bueno, pero esta in ingles: Japanese Cooking: A Simple Art, Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji.

Jose escribió:Yo tengo uno que dicen que es muy bueno, pero esta in ingles: Japanese Cooking: A Simple Art, Shizuo Tsuji, Yoshiki Tsuji.

Muchísimas gracias por el aporte Jose, peeeeeero... yo de inglés: ''guan yun neim, jau ar yu, güer ar yu from'' y poco más
De todas maneras gracias!

Aquí tienes unos cuantos para poder escoger, igual te sirve alguno .

Izaskun escribió:Aquí tienes unos cuantos para poder escoger, igual te sirve alguno .

Muchas gracias por el aporte Izaskun! Excelente enlace! Pero me gustaría recomendación de algún libro en concreto, con experiencia propia o "dicen que...". No es lo mismo "Pan casero", "El pan", "Hecho a mano"... que cualquier otro

Échale un vistazo Pan_con_Pan, seguramente te va a gustar. La cuisine Japonaise