El foro del pan

Esta es la agenda para el mes de julio de 2010. Un espacio para ir poniendo lo que sucede en cada sitio. Los administradores del foro pueden ir agrupando todas las contribuciones en la "cabecera" del hilo de cada mes para que no se pierdan y estén bien a la vista.

3 de julio
Tagamanent, Barcelona
2ª Festa del pa
El sábado 3 de julio, como colofón a la semana gastronómica, tendrá lugar la 2ª Festa del pa, con concurso de panes de panaderos caseros, charla-mesa redonda (con Xabier Barriga y otros panaderos, fiesta, música, comida, etc.)
Información en http://www.elfollo.com y mercebrunes@elfollo.com
Una vista previa del programa de la semana gastronómica aquí (a día 26 de mayo falta por completar).
Y de la fiesta del pan en sí misma aquí.

Que maravilla!!
Lástima que no exista la teletransportación
Gracias por la información y los enlaces, Ibán.

Gebirg escribió: Lástima que no exista la teletransportación

Si existe, como puedes ver aquí yo ya la he utilizado varias veces.

Xabihirulau escribió:

Gebirg escribió: Lástima que no exista la teletransportación

Si existe, como puedes ver aquí yo ya la he utilizado varias veces.

Muy bueno!!
Además, veo que incluso lo puedes llevar en el bolsillo Interesante!
Gracias Xabihirulau, me voy a aprender bien las instrucciones a ver si...

TALLER BÁSICO DE INICIACIÓN AL PAN CASERO Y ARTESANO,
ELABORADO CON MASA MADRE NATURAL

Fecha: Sábado, 3 de julio de 2010
Duración: 4 horas (de 10,00 a.m. a 14,00)
Lugar: Sicilia Catering C/Laurín, 40 (entrada por Moscatelar, 5)
Precio: 50 euros

Programa: abordaremos los aspectos más importantes del proceso completo:
-elaboración, mantenimiento y conservación de la masa madre,
-repaso a los ingredientes,
-técnicas de amasado, formado y greñado,
-las fermentaciones,
-y todo lo interesante que ocurre a nivel microscópico.

Impartido por Javier Marca y Agustín Oliet, de Madrid Tiene Miga.

NOTA: los asistentes deberán traer un trapo de algodón y un bol (para poder llevarse una masa para hornear en casa).

Reservas en javier@labakeria.com

El 4 de julio se celebrará la Festa do Pan de Cea en esta localidad ourensana de merecida fama panadera.

Estaría bien organizarnos y enviar corresponsales del foro a estas fiestas, que averigüen cosillas de esas que nos gustan y que luego publiquen un reportaje guapo para que todo el mundo disfrute ¿Voluntarios/as para Cea?

frangullaspolochan escribió: ¿Voluntarios/as para Cea?

Si me pagáis el avión, yo encantado

Ibán escribió:

frangullaspolochan escribió: ¿Voluntarios/as para Cea?

Si me pagáis el avión, yo encantado

Tú no, meu rei, que en Cea en verano se te funde el termostato, superan ampliamente los 30ºC

frangullaspolochan escribió:¿Voluntarios/as para Cea?

Si llega a ser el mes que viene yo me voy. Aunque sea en bici. Qué pena que sea tan pronnnnto!!