El foro del pan

maikox escribió:si, he usado coca cola para hacer pan, bueno mas bien para hacer masa para pizzas, y la verdad es que la recomiendo usar para aquellas personas que no sean reacias a experimentar ni tengan manías a los productos químicos. Simplemente a tu receta sustituye el agua por la coca cola, o por cerveza, o por gaseosa cada uno de estos productos da un toque muy diferente al sabor, a la corteza incluso a su amasado, me falta por probar con las fantas, pero ya os digo mis favoritas la coca cola o la cerveza, dependiendo de lo que tenga en la nevera

DayDreamin escribió:

maikox escribió:si, he usado coca cola para hacer pan, bueno mas bien para hacer masa para pizzas, y la verdad es que la recomiendo usar para aquellas personas que no sean reacias a experimentar ni tengan manías a los productos químicos. Simplemente a tu receta sustituye el agua por la coca cola, o por cerveza, o por gaseosa cada uno de estos productos da un toque muy diferente al sabor, a la corteza incluso a su amasado, me falta por probar con las fantas, pero ya os digo mis favoritas la coca cola o la cerveza, dependiendo de lo que tenga en la nevera

Yo he realizado muchas masas de pizza con cerveza (en concreto con la Cerveza italiana Moretti), y teniendo en cuenta que la cerveza también nace de la fermentación pues más que descabellado es algo natural. Ahora bien, con Coca cola