El foro del pan

Hola a tod@s, he leído con atención el intercambio de consejos sobre congelar y descongelar, pero no he sabido encontrar nada sobre la descongelación del pan con microondas.
Mi experiencia es que a menudo es la solución más socorrida cuando no se tiene tiempo para precalentar el horno, y mis resultados tienden a ser lamentables. La posición de descongelación da como resultado un pan templadito, de apariencia apetecible, pero con tendencia a gomoso y, sobre todo, con la corteza que tiende a separarse de la miga. Y no sigo contando lo que pasa el día que me despisto y me paso de tiempo: más gomoso y más reseco, y la corteza... en fin, podéis imaginároslo sin que lo describa.
Mi pan suele ser hecho con masa madre y fermentaciones de 6-24 horas, dependiendo de la temperatura, de la proporción de MM, y de la prisa. Ültimamente me he acostumbrado a añadirle una pizca de levadura seca de panadero, que le da una terminación más agradable.
¿Es inevitable este resultado? ¿Debemos descartar el uso del microondas para descongelar el pan o hay procedimientos para hacerlo mejor?

Yo atemperatura ambiente. O como lo acostumbro a congelar rebanado, lo pasamos por la tostadora.
El micro ni verlo.

Hola,
Yo no nuso el micro ondas, congelo el pan un dia despues de salido del hono, corto el pan y lo congelo a continuacion.
Cuando necesito un poco, saco la cantidad necesaria y lo descongelo en una placa tostadora-grill que tengo junto a los fuegos de la cocina y queda como sacado del horno, si no tienes placa, usa una tostadora justo para descongelar y que coja un poco de temperatura, queda perfecto.