El foro del pan

Otro que te anima a que pases por el Rincón del Segura y hables con José Luis, merece la pena. No sé por donde "cruzas" la sierra de Cazorla, pero si no te pilla muy lejos Pontones, es un pueblo pequeño, que tiene una panadería en la plaza del pueblo (no tiene cartel ni nada), q merece la pena ver, hacen un pan q tiene su fama por la zona.


Pd: ¿Cómo vas a aguantar quince días sin hornear? ¿llevas la masa madre en las alforjas?

Absolutely off-topic: .

Miolo, qué chulada, me ha encantado! Y menuda se lía en un ratito!

Yo no he probado a hacer yogur, alguna vez me he visto tentada, pero la cantidad que consumimos en casa tampoco es tanta, así que nunca me acabo de animar. Lo que sí suelo hacer son mermeladas: de pera y vainilla (en invierno), de ciruela, de melocotón y mango, de fresa en primavera... Ah, y el otro día aliñé mis propias olivas, jejeje.

La verdad es que mi abuela paterna hacía mil y una cosas caseras, y aunque no tengo ninguna receta escrita he hecho algunas de ellas: confitura de tomates con canela (que al final se pone negra negra y está de muerte), dulce de membrillo, arnadí (que es un dulce típico de levante, con calabaza, azúcar, almendras y piñones), salmuera de pimientos verdes... Casi todas son laboriosas de hacer, necesitan sobre todo tiempo, y con las prisas que tiene todo el mundo van desapareciendo; pero todos estos sabores están guardados en mi memoria desde la infancia, y me da mucha pena que todas estas cosas se pierdan, así que yo pienso seguir haciendo cada una de ellas en cuanto pueda.

Miolo ese es el poder de la música, se le van a una los pies.

Padme, si que es una pena que no se quieran hacer esas cosas tradicionales.
Yo hago muchísimas cosas pero mis hijos dicen que mientras que esté yo para que quieren aprender y yo no estaré siempre

Lo siento, pero la madre de todos los offtopics es . Mira que tienen tiempo, pero cada vez que lo veo se me ponen toooodos los pelos de punta

Qué razón tienes Gusete, a mí me pasa lo míiiiismo, ..... y mira que lo he visto/escuchado cantidad de veces....

Realmente IMPRESIONANTE, el enlace de Gusete, no lo conocia y el escucharlo me ha estremecido. Gracias mil. Y hablando de hacer cosas me añado a la lista de pan , pasta y mermeladas, pero con tiempo intentare algo mas....¡¡¡ os copiare algo, como dicen los peques !!!