Hola,
Mi panificadora también es de unold y compré también esa precisamente por la ausencia de teflón. La mía no hace ruido; a ver, ruido hace, pero un ruido "normal". Yo la programo por las noches para tener el pan listo cuando me levanto y con cerrar la puerta de la cocina es suficiente para no oirlo, así que un ruido tan estrepitoso me hace sospechar que algo falla, ¿no?
Si la máquina está en garantía, que te la miren y si no, para animicho, yo he querido comprar una cubeta y una pala amasadora nueva porque están muy desgastadas de tanto uso; escribí aquí
info@conasi.biz (yo en español, aunque la casa es alemana) y me contestaron rápidamente informándome de precios y diciéndome que en 24 horas lo tendría en casa. Al final no lo he pedido por una cuestión de presupuesto, pero terminaré haciéndolo.
No sé cómo funcionaran para reparaciones, si es que tu máquina necesita eso.