Me gustaría preguntar aquí, a los que hayais probado, comparativa entre el amasadero y harinas la fuensanta. Creo que la segunda es más económica, no sé si el transporte lo encarece mucho o no, no lo he podido averiguar en su página web. Yo sólo he probado la primera y, claro, el amasadero comparado con la de Carrefour o Mercadona, no hay color. Hoy he hecho un pan con integral de espelta y fuerza en panificadora...y mucho mejor que otros en horno, fermentación lenta...y harinas mediocres. Veo que la calidad de la harina es muy importante. Edito para preguntaros como son las harinas Ylla y La Palentina, se venden muy cerca de mi, y con precios buenos. Sobre todo si las podéis comparar con La Fuensanta, El Amasadero, como decía, es importante para que tenga una idea, relación calidad precio. Gracias!
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