El foro del pan

MaiteM escribió:Muy buenas!
Quería comentar que esta semana compré harina T55 en el supermercado Simply del barrio de Begoña en Bilbao...Saludos y espero que a alguien le sirva esta información.

MaiteM ¿sabes si tienen T65?
Saludos

Hola,
Yo también he probado esta harina del Simply. Busqué el fabricante mediante el CIF que viene en la bolsa y parece que es de HARICAMAN (harinas de Castilla la Mancha). Yo no he visto T65, al menos en el de mi ciudad. Tienen harina de trigo integral y desde hace poco también unos paquetes de 1/2 Kg de harina candeal (además de la citada y de algunas otras marcas).

hola a todos:

ayer encontre en el Ldl de Loranca (Fuenlabrada - Madrid) harina de fuerza al 12% de proteina y a 59 centimos de euro el kilo
la tienen justo al lado de las harinas preparadas para panificadora Rivercote
La harina proviene de Añover de Tajo (Toledo)
Ya he preparado un pan y ha salido muy rico

Hace poco compre en Artepan un paquete de harina de trigo "Uso común" de la marca Haricaman, en el paquete no dan especificaciones sobre esta harina así que me puse en contacto con ellos y me dijeron que tenía un 9% de proteina mínima y un valor W mínimo de 90, su precio rondaba los 0,70€, la he utilizado varias veces y la verdad es que me ha gustado bastante.

Hola a todos, para los interesados en comprar harina en Pamplona y limitrofes:
Levo unos meses haciendo pan y he probado todas las harinas que hay por mis alrededores (Makro, lidl, simply, eroski, eleclerc...), las he comprado ecologicas y normales, blanca e integral, utilizo masa madre con harina integral, ésta la compro en el horno artesano a 1 euro el kilo, no me importa porque es muy buena y solo utilizo 200 gramos por amasada, pero la que si me interesa es la harina blanca y despues de buscar he encontrado la harinera de Harinas Guria que esta en Campanas, me sale el kilo a 0,525 euros en sacos de 25 kilos, la variedad es Goxo, es una harina muy buena, la recomiendo. Para conservarlo mejor compre un taper grande en los chinos por 10 euros, el saco esta echado en el taper y en el medio del saco le he hecho una ventanita por donde le saco la harina que me hace falta.

De vacaciones por el Bierzo, encontré esta harina gallega. No pone ni porcentajes ni nada, y pague 0.79. LKa encontre en un supermercado El Arbol, que es como una sucursal de Eroski. Creo que Miolo ya la ha usado, revisare el hilo del pan gallego...

Creo que Miolo ya la ha usado, revisare el hilo del pan gallego...

Esa harina está bien, aunque fíjate que pone "especial cocina y repostería". Para panes con mucha agua es más apropiada su pariente, que está muy bien de fuerza y de absorción. Paxaradas hizo una comparativa de las dos y la puso aquí.

Ya, ya me habia fijado, pero era lo unico que tenian, es mas le quedaban dos paquetes. Como era sabado por la tarde ya no busque mas. Cuando vuelva en verano, revisare todos los Arbol de Ponferrada.

el otro día compré una harina marca Gallo nueva que dice "harina de repostería" Harina de fuerza", llamé al nº de atención al consumidor y la sra. no me supo decir que fuerza tiene, aún no la he probado, así que no sé como irá.

ENCARNA escribió:el otro día compré una harina marca Gallo nueva que dice "harina de repostería" Harina de fuerza", llamé al nº de atención al consumidor y la sra. no me supo decir que fuerza tiene, aún no la he probado, así que no sé como irá.

Ahh! yo también la compré (no sé pa'qué, de forma compulsiva, supongo), y tampoco la he probado todavía...eso de "repostería-fuerza"... Bueno, ya contaré cuando me atreva con ella.