El foro del pan

Muchas gracias, Dul

Aláaaaa, felicidades MMF!!! 20 años!!! Yo llevo 10 y ya pierdo la cuenta! Anoche justo lo comentábamos con estos amigos que vinieron a cenar: "mmm pero cuantos años estamos juntos?"

Preparé un postre portugués que desde que lo descubrí en un restaurante allí no paré hasta conseguir la receta definitiva. Podríamos decir que es una mousse de leche condensada aderezada con galleta maria molida. Como no lleva más azúcar que la que proporciona la leche y al ser textura de mousse no se hace nada empalogoso y entra solo. Nunca hay suficiente, mi hermano es un auténtico adicto de este postre. Si no lo habéis probado nunca os lo recomiendo, cuando prepare la entrada con el paso a paso lo subiré al blog



y la textura suave y esponjosa, de auténtica nube... es un placer este postre, de verdad!

Sigo sin encender apenas el horno, casi que el pobre no se lo puede creeer ahora los protagonistas absolutos son las horchatas bien fresquitas y los helados.

Hoy toca saborear un helado de almendra crocante
¡Vaya postre te has marcado fangalf qué buena pinta!

¡Felicidades MMF!

fangalf, Izaskun, Gracias!!!!

fangalf, ese postre de leche condensada tiene una pinta espectacular. Lo tendré en cuenta cuando elabores la entrada porque lo tengo que hacer. ¡Qué rico!

Izaskun, Izaskun... que te estás poniendo las botas este verano con los helados... Tiene un aspecto inmejorable, muy cremoso y de heladería güena ¿Por qué no abres un hilo con helados? Me parece una idea magnífica que estén todos, con sus receticas, localizados en un solo hilo. ¡Venga, anímate, maestra!

MMF estoy absolutamente de acuerdo, debes abrir un hilo de recetas de helados, Izaskun.
!!que pinta mas rica!!
Y cuantas cosas ricas preparais!!!!!

Caramba con lo que se ve por aquí.
En Barcelona hay un restaurante que todo son postres.
Yo me pediría de aperitivo una horchata de Izaskun.
De primero el postre portugués de fangalf.
De segundo una Sacher de MMF, a mi no me importaría aunque fuese el trozo del desmayo (Felicidades).
Y de postres un heladito.

Eso sí , después a correr que buena falta me haría

Bueno, para los golosos y golosas...
Ya está publicada la receta con todo detalle de las Natas do Céu!!!



Todos los detalles, aquí

Cecilia está riquísimo... yo desde que lo descubrí por casualidad en un restaurante, no paré hasta conseguir la receta definitiva!

gracias Fangalf tiene muy buena pinta!,seguro que si lo pruebo también será uno de mis preferidos.

patro2o1o escribió:gracias Fangalf tiene muy buena pinta!,seguro que si lo pruebo también será uno de mis preferidos.

Eso ni lo dudes... En casa todos han caído y amigos que lo prueban, se rinden a sus pies, es increíble. Nunca pensé que un postre tuviera tanto poder!

Buenas.

Haciendo unas pruebas para lo que será la tarta de mi sobrina la semana que viene he hecho esta tarta de brazo de gitano, lo he rellenado con mermelada de melocotón que hice la semana pasada y lo he calado con un almíbar y el interior con una mousse de chocolate. Un poco de congelador antes de comer y está espectacular.

Si de ahí me sale lo que yo quiero la semana que viene traigo algo bonito.

Saludoss.


bxji por saezluzon, en Flickr

bhi3 por saezluzon, en Flickr