El foro del pan

Bun Thomas Marie (MOF), Jean-Marie Lanio, Patrice Mitaillé

Pues nada contaros que ayer hice 6 maravillosas hogazas mezcla de T80, T65, espelta T150 y centeno T150 con un 75-80% de hidratación. Una vez frías cogí las más bonitas, saqué la reflex y les hice unas cuantas fotos, cuando había terminado las corté en mitades, las filmé y para el congelador. Más tarde cuando quise pasar las fotos al móvil, estaban todas en negro total!! estaba puesta la cámara en manual y como sólo suelo tocar el diafragma, no había salido nada y las hogazas estaban ya medio congeladas.

Así que nada, las de esta semana no las va a ver nadie, cuando descongele alguna igual le hago alguna foto, pero estaban taaaaaan bonitas enteras....

Qué buenos estos panecillos, Daydreamin!

Jo, D. Solana, qué rabia da eso!! Venga una fotico de la miga cuando las saques del conge!