El foro del pan

Miolo escribió:Ya he modificado lo tuyo, Anesor. Siguen sobrando 27 Kg.
35 Kg no nos va a llegar ni para enharinar los banetones

Gracias Miolo!
Bajo a la mitad Los de Elisa.(ya he hablado con ella)
Noalpa!! porqué
Cuenta con la receta, Seguramente las haré el sabado por la tarde. La pondré en el foro con sus foticos y to eso.

Guillermo escribió:¿No tenía otras harinas como la xeixa?

y Kamut?? me gustaria probarlas.. a cucharadas
Si haceis lista a cualquiera de estas dos... me apunto

yo a Kamut tambien me apuntaria.....pero no se si por 2kg......


noalpa.........snif

Acabo de ver el mensaje.
He quitado mis 3 kilos de Montcada blanca y los he cambiado por 3 de Base Pan.

Aix,..., que se me a caer la lagrima. Ni lo dudo por un momento que recibiré mas atenciones que ayer cuando fui a urgencias. Peró la cosa està fotuda. La verdad, es que si viviera en Barcelona venia seguro, hasta con silla de ruedas, pero el tema es llegar en tren y moverme por allí. No sabéis lo mal que me sabe, pero el sr. Murphy, como dice Izaskun es imprevisible.

Referente a la harina, me quito los 5 kg de la blanca. La integral, aunque sea semi también me interesa, siempre y cuando haya para todos. La blanca base pan será cuestión de probarla. De hecho estoy pendiente (cuando tenga la pata en condiciones), de ir a Agramunt a buscar un par de sacos a la Farinera Roca (creo que es la que venden en Renovell) de 10 kg de harina eco. blanca y 10 kg de centeno eco. integral. Vamos, que sin harina no nos quedaremos.

El domingo ya me acordaré de vosotros. Gracias a todos de nuevo.

Por fin he hablado con victor, increiblemente no puede ofrecer mas que lo que puse antes. Le sabe mal y va a intentar tener algo mas de harina pero no sabe ni cuanto ni de que...

Yo lo que propongo es que los que esteis mas lejos no rebajeis nada o poco el pedido. Los que vivais en karcelona podriamos hacer lo siguiente: Yo suelo bajar 1 vez al mes, o vienen a verme la familia, que viven en "viladecans" cerca de barna, me puedo comprometer a bajar un pedido para dentro de poco (tengo furgo grande... que ya os conozco!!)... nose, mas no puedo hacer... ejquemesabemumal

El tema semi o integral no os debe preocupar, pues ni la blanca es blanca ni la semi es semi, mas bien la blanca es semi y la semi es integral... ya os lo explicará él mejor...
Victor dice que tambien se apunta al pincheo, y tambien ha ofrecido su casa-castillo... bueno ya lo decidimos alli segun la hora, no?
Vamos que no decaiga el animo!!!

Latrumfanyama escribió: El tema semi o integral no os debe preocupar, pues ni la blanca es blanca ni la semi es semi, mas bien la blanca es semi y la semi es integral... ya os lo explicará él mejor...

Yo probé una vez de hacer un pan con la harina blanca de trigo Montcada al 65 % de extracción, y la verdad es que no parecía blanca ni mucho menos. Mirar aquí. Por eso yo también creo que la semi también estará muy bien para quienes busquen una harina integral.

Aupa!!

Vaya noticias chungas . Yo que venía feliz de mi viaje a Barcelona y de patearmela a la caza y captura de cosas buenas para el pan.(Entre otras cosas)
Bueno en realidad los de este foro sois tan famosos, que hasta en medio de Barna me he enterado que NoAlPa se había fastidiado la pierna y que de harinas , haberlas haylas , pero menos.

Noalpa , vaya broma de mal gusto . Cuídate que seguro que se repite. Creo que casi lo de la excursión a por harinas era una excusa para vernos, así que seguro que habrá más.

MMF, tu prepárate el terreno. Ahora el Sr. MMF se va a Madrid, bien. Después que él se quede en casa con la tropa y tu hacia arriba, a charlar de panes.

Panfanatic, deja el muñequito que queremos tener la fiesta en paz

Bueno ya he reducido mis harinas a : 5 centeno + 3 blanca Montcada + 2 blanca base

No sé si aún queda alguien por entrar en el hilo.De momento lo dejo así. Veo que aun se han de reducir más de centeno . Bueno, seguro que nos lo repartiremos sin problemas.

Latrumfanyama escribió: Yo suelo bajar 1 vez al mes, o vienen a verme la familia, que viven en "viladecans" cerca de barna, me puedo comprometer a bajar un pedido para dentro de poco

¿A que no sabéis dónde vivo?... ¡Efectivamente! Así que retiro de la lista, mis kilos de Montcada blanca.

Que cosas, incluso sin ir a la Garrotxa, un día, voy a conocer a Latrumfanyama

Izaskun escribió:

Latrumfanyama escribió: Yo suelo bajar 1 vez al mes, o vienen a verme la familia, que viven en "viladecans" cerca de barna, me puedo comprometer a bajar un pedido para dentro de poco

¿A que no sabeis dónde vivo?... ¡Efectivamente! Así que retiro de la lista, mis kilos de Montcada blanca.

Qué cosas, incluso sin ir a la Garrotxa, un día, voy a conocer a Latrumfanyama

Eres de viladecans??? joer... pero de siempre? porque entonces nos tenemos que tener porlomenos vistos... pues cuenta con la harina que te la bajo yo o alguien de mi familia/amigos... directita al "pueblo" (si aun se pude llamar asi...)

cecilia escribió:Bueno ya he reducido mis harinas a : 5 centeno + 3 blanca Montcada + 2 blanca base

No sé si aún queda alguien por entrar en el hilo.De momento lo dejo así. Veo que aun se han de reducir más de centeno . Bueno, seguro que nos lo repartiremos sin problemas.

Oye que solo habia que reducir de Montcada Blanca!!! de centeno si que nos podia hacer 50kg.. bueno, ahora no se si reduciste centeno o no... aiiis que lio!!

Antes me he olvidado decir a Izaskun, que la envidia es muy mala
¿Que pasa que no te salen bien los St John y vas allí para averiguar el truqui ?