El foro del pan

Por su puesto, pero es muy util, yo la tengo en el horno y no te imaginas lo que la gasto

Muchas gracias! la verdad es que no estoy segura de si la panificadora la usaría para cocinar el pan o para amasado+levado únicamente... supongo que si le diera mucha caña sí que acabaría haciendo panes en ella, por ahorrarme el trabajo de darle la forma y hacerlo en el horno.... pero claro, con la panificadora no se puede montar nata (o sí????????????)

El caso es que sólo puedo tener un cacharro de éstos en casa, no tengo mucho espacio y la situación económica no es brillante.... lo que me da yu-yu es comprarme este robot y luego igualmente querer la panificadora...

¿La panificadora permite hacer masas blandas (tipo bizcochos, magdalenas, etc.) además de las masas del pan?

Es decir... ¿las funciones del robot podrían quedar cubiertas con una panificadora+batidora+mandolina manual, por ejemplo??

Muchas gracias de nuevo!!!!

no tengo mucho espacio y la situación económica no es brillante

Pues en ese caso yo te recomendaría que no te compres nada. Para hacer pan no hace falta nada más que una ensaladera o similar, y si me apuras, ni eso.
Bueno, un horno también, claro

Jejeje... hola, Miolo! algo para amasar sí que quiero, porque tengo problemas con las muñecas, y también con que soy algo impaciente, y siempre peco de no amasar los suficiente... me gustaría hacer el pan en casa regularmente, pero para eso sí que necesito una pequeña ayuda de alguna maquinita... jejeje

Besos!!

Hola Locasita, un robot (aunque yo no conozco éste que dices) y una máquina de hacer pan son dos cosas muy distintas.

Una panificadora es intoducir todos los ingredientes y sacar el pan ya terminado. (Hay quien hace con ella mermeladas y masa para croquetas)
Es fácil, práctico y puedes tener pan recién hecho en un periquete, eso sí, al poco tiempo, yo creo que una se debe cansar de ver siempre unos panes en réplica, o sea, siempre iguales y a la larga eso, seguro que aburre mucho.

Con un robot, además de amasar, puedes batir, triturar, emulsionar,(ej. mayonesa),trinchar, licuar etc.................
peeeero .... tendrás que dar forma a los panes con tus manitas (cosa muuuy agradable) y cocerlos en el horno. Eso te permite mil y una formas de panes distintos y cada uno es una sorpresa, (para bien ... y para mal aunque te aviso de que esto último, te provoca unas ganas increibles de seguir intentándolo).

Tú decides, (o tus muñecas):
a la máquina te ahorra el amasado y el horneado.
b el robot te soluciona el amasado y otras funciones cocineriles más.

Uy, uy... una de cal y una de arena!! jajajaja. Creéis que tiene potencia suficiente para hacer el amasado del pan correctamente??? porque si no va a amasar bien, ya me olvido de él!
Lo de darle forma a los panes no hay problema, lo que importa es que amase bien la masa!! en mi blog tengo algunos panes, todo a mano de principio a fin (pero panes sencillitos). Yo creo que siempre me ha faltado amasado, que soy vaga!

Por si os queréis pasar... http://amimegustacomer.blogspot.com (no sé si hay problema en poner el enlace a mi blog. Si lo hay, quitadlo y perdón por anticipado!!!)

Me he comprado una panificadora Bomann y todos los panes que hago me salen pequeñitos (no consigo que suban). Ya he preguntado en el foro, y todos me han dado consejos buenísimos, pero el caso es que no funcionan Por eso, quería saber si alguien más tiene esta marca de panificadora para ver si tiene el mismo problema, o para que me pase alguna receta que le funcione.

Mil gracias, empiezo a desesperar

No sé si existe por nuestros lares...
Con una máquina panificadora Moulinex, parece ser que se pueden hacer baguettes... (yo juraría que se quedan en barritas).
Por si alguien está interesad@ ver aquí

Izaskun escribió:No sé si existe por nuestros lares...
Con una máquina panificadora Moulinex, parece ser que se pueden hacer baguettes... (yo juraría que se quedan en barritas).
Por si alguien está interesad@ ver aquí

Yo tengo una de esas (bueno, voy por la tercera...) y la verdad es que me gusta como queda el pan con ella. La primera la compré por 100 € en un Miró y con ella hacía pan al menos dos veces a la semana. Además las "baguettes", que no dejan de ser panecillos "largos" (entre 15 y 17 centímetros), les encantan a mis hijos que se llevan media cada uno para el almuerzo a media mañana.

La panificadora es cómoda. La cargas y te olvidas hasta pasadas 3 horas y media. O la dejas preparada y la programas para que el pan esté hecho cuando te vaya bien. Además esta viene con unas cuantas recetas que no están nada mal (aunque tuve que adaptar la cantidad de agua a la baja para evitar que el pan se chafara). Las baguettes son un poco más complicadas porque hay que formarlas a medio proceso, pero aun así es sencillo.

La cuestión es que se me estropearon las juntas de las palas amasadoras de la cubeta de la primera panificadora y la llevé a arreglar (tenía un año justo de uso intensivo). Un error de Miró nos dejó dos meses sin panificadora y dado que a la primera semana ya la echábamos de menos empecé a hacer pan a mano (y a buscar información... lo que me trajo hasta aquí).

Los de Miró se portaron y además de disculparse me dieron una panificadora nueva (que no era necesario) que tiene unas juntas mucho mejores. Pero salió defectuosa Cosas que pasan. Y me han dado, hoy mismo, otra panificadora nueva, con lo que voy por la tercera.

Desde luego como el pan hecho a mano no hay nada. Pero si quieres tener un pan decente y no quieres o no puedes dedicarle ni cinco minutos, la panificadora te echa una mano

Ahora que vuelvo a tener panificadora va a tener que competir conmigo y se lo voy a poner difícil... Aunque no tengo ninguna duda de que no la vamos a dejar de usar.

Yo tengo panificadora desde hace 2 años y estoy muy cintenta.
También tengo Mycook y una batidora-amasadora y la de brazo, bueno... que cada cosa sirve para lo que sirve
Hago el pan a diario en la panificadora, con mi tiempo libre, a diario no lo podría hacer a mano.
Además el horno gasta mucha electricidad, lo he comprobado en la factura cuando lo he utilizado más a menudo.
La mía no hace baguetes, pero le pongo un artilugio y hago bollitos
La panificadora amasa y bate para hacer madalenas y bizcochos que también hornea, yo no he hecho nunca croquetas nu he guisado en ella, se que se hace.
El robot ayuda a amasar y batir y montar, para esto último también sirve la familiar minipimer.
También uso en microondas, hago madalenas, bizcochos, pizzas, incluso pan.
Por supuesto la mejor cocción es en el horno y claro si fiera de leña aún mejor, pero hay que mirarlo todo.
Sólo son ideas.