Tengo una duda con los refrescos de mi masa madre y aprovecho este hilo que está relacionado...
Tengo mi masa madre en la despensa y la alimento a diario (cuando le doy de cenar a los niños le echo de comer tambien a ella y así no se me olvida...es mi hija adoptada...
). La cuestión es que desde que empecé con ella hace como un mes, hacía en mi cocina 17 grados y ahora hace 20...He notado que se le pone un olor a vinagre e incluso a veces a pegamento, y aunque ya he leído por aquí que es normal me pregunto si no necesitará que la refresque más a menudo ahora que hace un poquito de más calor....
¿Y luego en Agosto, que por Málaga se meten en mi cocina más de 30 grados??...Cada cuanto la refresco....¿es más practico dejarle el botijo cerca?...
Bromas aparte....no sé muy bien cuando tengo que alimentarla en función de la temperatura....a ver si alguien me puede ayudar...