El foro del pan

Aglonarf, efectivamente la función de descongelación utiliza el ventilador y como bien dices no creo que sea lo mas deseable. Lo probé ayer y la corriente es demasiado fuerte. Lo que sí que he comprobado es que sólo con la luz del horno la temperatura pasó de 20º a 26º, y creo que este si que puede ...

Hola:
al hilo de este tema quería preguntar una duda. Mi horno tiene una función de descongelación con una temperatura de 30º. ¿Podría utilizarse de este forma como cámara de fermentación? Parto de la idea de que la temperatura no es real y que muy probablemente no sean 30º, sino algo menos. Pero ...

Hola a tod@s:
aprovecho la ocasión para presentarme. Mi nombre es Ivan y llevo ya un mes registrado en el foro, aunque hasta hoy no me he decidido a comentar algo. Espero que se convierta en unas constante.
En relación con el tema del hilo hace alguna semana hice masa madre en casa y después del ...