El foro del pan

qué arte teneís! muy interesante el pan de puente - ¿se nota el sabor de la leche de cabra?

Hola! Hoy he hecho un pan de masa madre de espelta con cacao negro, según esta receta: http://www.thefreshloaf.com/node/30333/black-cocoa-spelt-sourdough. Estoy muy contento con el sabor y por la primera vez con un pan de masa madre estoy satisfecho con como se ha quedado la miga. Además esta es la ...

Hola, sevillan@s! He estado paseando por el centro hoy y he aprovechado para echarle un vistazo a Pan y Píu. He comprado un pan de espelta y otro de masa madre, tiene muy buena pinta aunque no los haya probado todavía. Qué ilusión - el sitio está muy guapo, además. Y también he entrado en una nueva ...

Tengo una lata de sardinas en aceite de oliva que traje de Portugal hace un par de semanas que tiene muy buena pinta. Va a ser muy raro amasando con sardinas en la masa!

Dinner rolls! Mi madre siempre los compraba (tristemente mucha gente en EEUU compra pan en forma de masa congelada) para la cena del día de acción de gracias y de niño siempre me encantaban. Me encantaría saber si la receta te sale bien, a lo mejor la pruebo yo aquí en casa.

Ah, qué guapo. Creo que lo voy a probar un fin de semana de éstos. Me pregunto si sería posible con otros tipos de pescado también.

Esa es una explicación buenísima de mi experiencia con este tipo de horno. Vivo en un piso pequeño que venía sin horno y me he comprado uno de sobremesa hasta que cambiemos de piso. Yo también tengo un DeLonghi y con ello he obtenido buenos resultados, menos en cuánto a la temperatura, que en el mío ...

¿Cómo se queda este pan? Es difícil de imaginar como se integraría las sardinas en el interior, pero me parece muy interesante la idea.

Heyo English speakers! I'd love to be of use translating recipes as well, if anyone needs a hand.

-Sean from lovely Minnesota

Hola a tod@s, me llamo Sean y soy un yanquí afincado en Sevilla desde hace un par de años. Este año he descubierto la panadería casera y también el hecho de que me emociona un montón. Me ha gustado mucho este foro y espero con vuestra asistencia mejorar mis técnicas y expandir mi colección de ...