El foro del pan

Con masa madre, siguiendo la receta del libro de Ibán. La próxima vez probaré a poner 1 gramo de levadura, aunque no ha quedado muy mazacote.

Nestoridae, ¡muchísimas gracias! :D Buscaré una de ese tamaño, que no había caído en encajarla en ese hueco. Es la solución perfecta :)

EDITADO: Pues aún así, con el horno bien precalentado un rato largo, y poniendo tornillos en las bandejas, no vaporiza mucho. La próxima vez voy a probar a echar ...

¡Hola a todos!

Me he comprado este horno de sobremesa y resulta que le pasa lo que comentáis algunos por aquí: en la parte inferior tiene la resistencia tal cual, al aire.

He pensado en comprar otra bandeja para poner ahí el agua, pero es que tengo miedo de que pase precisamente lo que he leído ...

¡Hola! Gabriel, te respondo ahora mismo por mensaje privado. Álvaro, si el banetone queda libre, te aviso Disculpad el retraso en contestar, estoy de hospitales y no he podido entrar antes :/

Vendo...

(Los precios no incluyen gastos de envío.)

* Báscula Tristar nueva, con pila incluida. - 7€

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http://i19.photobucket.com/albums/b184/elberethsorel/281e83d8-3aa4-4347-8e0b ...

Hoy he descubierto que mi masa madre de harina integral de centeno, que había estado menos de una semana desatendida, empezaba a tener una leve capita de moho...

Pensaba que se podía deber a no haber dejado la tapa del bote entreabierta, pero veo que es muy común que pase. Iba a rescatar un poco ...

¡Hola a todos! Soy Carolina, vivo en Mataró (Barcelona) pero soy de Málaga. Con el pan se puede decir que llevo toda la vida, porque mi padre es panadero, aunque hace 8 años tuvo que dejar el obrador. Yo he trabajado muchos años con él, pero es ahora cuando me ha picado el gusanillo de hacer pan en ...