El foro del pan

hola soy nueba por aqui me acabo de registrar ,buscando como hacer una corteza gruesa di con este foro y si me admitis por aqui me vereis ,os cuento ,mi abuela siempre hizo nuestro pan ,en horno de leña claro ,pero tonta de mi bueno tambien porque era joven y no me fuijaba en eso nunca apunte el ...