El foro del pan

Del tema de la famosa guerra del pan en Valencia me llegan noticias de que el panadero que vendia a 20cts la barra ya ha cerrado . Alguien sabe algo????

Si el problema fuera la mala union de las bolas (cosa que yo no creo) una opcion para descartarlo facil es hacer de la misma amasada un molde con bolas y otro con un solo barrote por molde y ver el resultado

Para poder opinar deberiamos saber formulacion y proceso de la elaboracion con problemas y a ser posible fotos

Los numeros que manejas Gusete no son ajustados a la realidad.Si se analizan seriamente no cuadran ni queriendo.
Usando un poco de sentido comun (que es el menos comun de los sentidos) ES NORMAL comprar 5 (si digo 5) barras de pan de cuarto por el precio que pagas por una taza de cafe ...

Este si que es un debate interesante.Pan artesanal vendido en una tienda a 20cts la barra de cuarto??los que nos movemos en este foro podemos facilmente saber el coste de las materias primas para fabricar este pan.Y no hay que ser un genio de la economia para calcular que el coste de la materia ...