El foro del pan

Hola,
Siguiendo otros hilos de este foro, tenía ganas de experimentar con la olla de hierro fundido y el pan (casi) sin amasado. Para mí no deja de ser una versión de pan de molde en un molde "gordo", así que buscando métodos para gente con poco tiempo o vagos, quería ver qué pasa con este proceso ...