Buenos días a tod@s
tengo una receta basica de pan que lleva una proporcion del
50% agua
2%sal
8% levadura prensada
Por lo que os he visto y curioseado en mi vida de panadera (3 días jajaajjajaja :D ) me da la sensacion que lleva poca agua y lleva mucha levadura, la fermentacion me va bien porque ...
Se encontraron 2 coincidencias
- Vie 11 Ene, 2013 13:33
- Foro: Recetas
- Tema: Receta básica de pan
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- Vie 11 Ene, 2013 13:18
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- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Buenos días, me presentare
Buenos días a tod@s
Mi nombre es Lara, de un pueblecito en la provincia de Burgos, trabajo como ayudante de cocina en un hotel y ando buscando como hacer panes, primero basicos y luego todos, tengo instalaciones y maquinaria para hacerlo, llevo un par de días curioseando esta pagina y probando con ...
Mi nombre es Lara, de un pueblecito en la provincia de Burgos, trabajo como ayudante de cocina en un hotel y ando buscando como hacer panes, primero basicos y luego todos, tengo instalaciones y maquinaria para hacerlo, llevo un par de días curioseando esta pagina y probando con ...