Hola, Que hay con respecto al horno y los croissants?
He escuchado que en un horno de convección quedan más alveolados y bonitos.
Entonces si los hago en mi horno normal casero le quito las piedras refractarias o se las dejo?
Se encontraron 2 coincidencias
- Mié 23 Ene, 2013 4:18
- Foro: Recetas
- Tema: Croissant. Receta enero 2013
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- Mié 23 Ene, 2013 4:15
- Foro: Equipamiento y utensilios (experiencias, consejos)
- Tema: Hornos Rofco y alternativas más baratas
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Re: Hornos Rofco y alternativas más baratas
Holaaa,
Yo tambien quisiera saber que resultado dan los hornos para pizza, son más baratos en mi país que un horno especial para pan.
Sobre el tema del horno de convección yo creo que es una mala opción para hacer pan porque según lo que he leido el aire hace que la corteza del pan quede seca y ...
Yo tambien quisiera saber que resultado dan los hornos para pizza, son más baratos en mi país que un horno especial para pan.
Sobre el tema del horno de convección yo creo que es una mala opción para hacer pan porque según lo que he leido el aire hace que la corteza del pan quede seca y ...