Hola Ivan308,
posiblemente no haya ningún problema y sea una cuestión de expectativas. Por el aspecto tiene pinta de que has utilizado un molde y la masa ha ocupado toda la extensión del mismo en longitud y anchura. Al tratarse de centeno su capacidad de retener el gas y de crecer en la ...
Se encontraron 2 coincidencias
- Mar 06 Oct, 2015 19:56
- Foro: Recetas
- Tema: Pan 100% centeno
- Respuestas: 165
- Vistas: 164622
- Dom 04 Oct, 2015 22:48
- Foro: Recetas
- Tema: Pan 100% centeno
- Respuestas: 165
- Vistas: 164622
PAN DE CENTENO, QUÉ LE HA PASADO
Buenas a tod@s,
este es mi primer post y es para mostraros mi primer pan hecho con masa madre de centeno. Como veréis no ha subido y me pregunto a qué se debe, la masa madre parecía que estaba a tope pero algo ha fallado, el pan era de centeno semi integral. A ver si me podéis ayudar, muchas gracias ...
este es mi primer post y es para mostraros mi primer pan hecho con masa madre de centeno. Como veréis no ha subido y me pregunto a qué se debe, la masa madre parecía que estaba a tope pero algo ha fallado, el pan era de centeno semi integral. A ver si me podéis ayudar, muchas gracias ...