El foro del pan

Hola , ya tengo un tiempo largo que no participo en el pan del mes y les confienso que todos los meses reviso el foro y me atrae mucho el pan del mes , pero de un tiempo para atras me senti un poco atrasada en cuestion de sabiduria de pan ! abria el foro y me sentia que estaban hablando chino ! a mi ...

Ya hice un pan de calabaza delicioso y no sabia del pan del mes ! no le saque la foto ! ahi para el proxima que haga , lo pondre !

Pues en solidaridad con hermanos Venezolanos que no la estan pasando muy bien en estos momentos ,pero que se que tienen un pan delicioso ! yo voto por el pancito de jamon!que mas es el tiempo que dura uno elaborandolo y cuando toca la mesa no existe !

Hola Crysttina,
no hay mal que 100 años dure ni cuerpo que lo resista :-D Pues algo así en versión mm. Ocho meses son unos cuantos sin comer, ni beber y penando en el desierto.

Pue no se si como dices tu con tres dias de refrescos inicie una nueva MM o si resistio al largo desierto despues de 8 ...

Hola todos ! deje de hacer pan con masa madre 8 meses atras cuando a mi hijo menor lo diagnosticaron celiaco ! se me cayo mi mundo de pan , ese mundo maravilloso de las levaduras y masas madres , sin embargo esa pasion me llevo a usar levadura seca y darme mis escapaditas con el pan de vez en cuando ...

al principio salen acidos y feos pero cuando uno le agarra la caña , respetando refrescos y tiempos , no hay nada mejor que un buen pan esponjoso con un fuerte olor a cereal tostado y corteza crocante ! como extraño mi mama !

que lio!!! que gane el strudel yaaa !!!,

Vote por el strudel ! la harinas de espelta y tritordeum son muy dificiles de conseguir para mi ,tengo que viajar dos horas a un sitio especial donde las venden ....tal vez me doy un paseito y me animo este mes ! La polinane tambien me encantaria que ganase ! pero cualquier opcion que gane es buena ...

hola , he horneado estas rosquillas de pan de yuca , la harina es tapioca o de yuca .
Es adecuada para celiacos tambien ,debido a la ausencia de gluten ,aunque su consistencia gomosa no se por que :?:
en mi tierra son muy comunes , una excelente receta para merendar .

La receta es las siguiente ...

ayer volvi a hornear ! grissines , la receta del principio del hilo de la focaccia , solo hice algunas modificaciones y que SABOR ! pareciera que estaba comiendo grissines de queso ! y no tenian un solo gramo. yo creo que la MM acidifico un poquitin la mezcla y parecia queso ! que delicia ,valio la ...