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- Jue 22 Ago, 2013 20:55
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Me presento
Me he jubilado hace unos meses y aunque había hecho pan alguna vez, es ahora cuando me estoy dedicando a su elaboración. Todo lo he aprendido en el foro: la fórmula del panadero, la elaboración de la masa madre, los libros de los "gurús" del pan,... Mi favorito es Reinhart. He conseguido hacer la ...