Se encontraron 2 coincidencias
- Vie 26 Abr, 2013 13:08
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Cómo hacer masa madre. ¡En vídeo! y con preguntas frecuentes
- Respuestas: 1305
- Vistas: 1052737
por favor receta de masa madre
En muchas recetas que publica "Madrid tiene miga" incluye masa madre, pero para la elaboración de sus panes, pero en ninguna encuentro los ingredientes para elaborarla. Por favor, ayuda! Gracias!
- Vie 26 Abr, 2013 13:06
- Foro: Técnicas
- Tema: Cómo usar la levadura, ¿abusamos de la cantidad de levadura?
- Respuestas: 166
- Vistas: 460314
diferenciar los tipos de levadura
No entiendo muchas recetas de pan cuando dicen: levadura seca de panadero, cómo es y dónde comprarla y si no tengo de esta clase cómo calculo la proporción en levadura fresca?