El foro del pan

hola a todos..
La verdad es que ya me vale.. llevo años aqui aprendiendo y no había ni saludado.
Así que aqui está mi saludo oficial y mi agradecimiento de antemano a todos los que constantemente comparten sus conocimientos y sus experiencias. Es increíble lo que se aprende!
yo llevo más de 10 años ...

Hola compañeros..

Tras leer muchos comentarios sobre esta harina, me decidí comprarla y ayer preparé el prefermento.

Tome mi bote y le puse mi cucharada de masa madre activa que tenia lista y la mezclé con 60grs de agua y 60grs de Harina Roca T80 Eco. Esto mismo lo he hecho con un segundo bote.
En ...