El foro del pan

Hola, Javi,

No tengo ninguna foto, lamentablemente. Hice una foto del primero pero el primero quedó perfecto y del que trata mi duda ya no existe (obviamente, me lo he zampado). De hecho, he hecho un tercero, que tampoco existe ya y, aunque no tan grandes, he vuelto a tener unos alveolos ...

Hola.
Soy una principiante.
Ayer hice por segunda vez el pan que hizo Iban Yarza en el programa de Robin Food, el del pan de masa madre natural
http://blog.daviddejorge.com/2011/08/10/robinfood-pan-de-masa-madre-natural/
Debo decir que sigo las instrucciones al pie de la letra pues todavía no me ...

¡Por fin! Qué felicidad tan grande.
Porque soy una persona meticulosa proseguí con el proceso a pesar de que, debo reconocer, ya no tenía mucha fe. Mi masa seguía sin reaccionar de ningún modo.
Ayer opté por alimentarla con harina de centeno integral.
Y hoy... ¡y hoy! había doblado su tamaño. Casi ...

Hola.
El miércoles comencé con mi primera masa madre. He seguido exactamente todas las instrucciones del fantástico video que hay por aquí sobre cómo hacer masa madre. Es decir, un primer día de harina integral de centeno (80 gr. de harina y 110 gr. de agua), etc. (ya conocéis el contenido). Ahora ...