El foro del pan

Buenas, esto es arriesgado.
Segunda vez en mi vida q me pongo a esto de la masa madre, después de haber tenido el placer en granja cantagrullas hace mucho tiempo de ver las masas madres de Iban.
Me regalaron hace tiempo unos kilos de una harina integral de unos 8 cereales, con sus muesli y todo ...

Hola.
Mi nombre es Juan Ignacio, soy de la tierra del que en tiempos fue el granero de Europa, de tierra llana, planicie y excelentes Cereales, Quesos y mejores vinos.
En un tiempo fue capital del Reino, cuando bajo el imperio no se ponía el sol, pero hoy, sólo nos queda la mirada ausente a tiempos ...