El foro del pan

Hola Claudia, soy Gabybayugar, y veo tu comentario del pan de Buenos Aires, vivo en Sydney y extranio el olorcito a pan de las panaderias alla...!!! eso me llevo a hacer mi propio pan, y tambien llegue al foro como vos....que bueno poder compartir todas estas experiencias!
Suerte!

OOOOPSSSS, perdon!!! lo lei, pero me parece que le pifie igual!!! no sabia donde ir para presentarme....... voy a leer de vuelta las instrucciones de como usar el foro. Disculpas. y bienvenidA. Decime si esta vez lo puse donde corresponde!! Gracias y disculpas otra vez.
Chauuuuuu

Hola soy Gabybayugar, vivo en Sydney y me fascina esto de hacer pan, conocer sus secretos, y llenar mi casa de ese olorcito a pan recien hecho. Me gustan todos los tipos de pan, dulces, salados, humedos, crocantes, y los combino con lo que sea, o simplemente lo como solo, con una buena lamina de ...

Dul escribió:Sí se puede alimentar con cualquier harina. Yo lo hago con integral, de centeno, de trigo...

Gracias Dul!!

Puedo cambiar la harina con la cual venia alimentando la masa madre? Se me acabo la harina que tenia y compre una harina que tambien es de trigo pero con mas fuerza (la anterior tenia 12.5 proteinas y esta tiene 13.6)
Gracias