El foro del pan

Juan Pe escribió:Hola

Una vez terminada la cocción del pan prueba a dejarlo 10-15' en el horno apagado con la puerta entreabierta. yo muchas veces dejo 10' con la puerta entreabierta y horno encendido y otros 10' con puerta entreabierta y horno apagado.

saludos

gracias, lo probare...
saludos.

Hola.

el pan casero que hago, la verdad que me sale bueno y crujiente, pero al cabo de varias horas la corteza de vuelve blanda.

Me gustaría que al menos, si fuera posible, que se mantuviera al menos durante el dia crujiente.......

algún truco o consejo

muchas gracias.

Hola,, soy un gran novato .... :shock:

Quiero comprarme una panificadora y la verdad es que tengo muchas dudas y no se cual comprar....

He leído bastante , y la verdad es que cuanto mas leo mas dudas tengo...

Yo realmente lo que quiero , es una panificadora que haga todo y el pan salga ...

Hola, me llama Jose , soy de huelva , y gracias a que encontré este foro me voy a tirar de cabeza a comprarme una panificadora y meterme en este mundillo.

de momento estoy leyendo mucho ,, jjejejejeje,, y cuanto mas leo, mas dudas tengo......


bueno,,, ya veremos....


Saludos y gracias.