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por bajok4
Jue 23 Ene, 2014 22:31
Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
Tema: Cómo hacer masa madre. ¡En vídeo! y con preguntas frecuentes
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Mi MM no fermenta cuando le añado la harina de trigo

He seguido la receta de Iban Yarza de MM y los tres primeros días fue genial. El problema empezó cuando le añadí la harina de trigo, es decir, en el cuarto día. Cuando le puse la harina de trigo no subió nada las burbujas que se habían formado los días anteriores desaparecieron y ahora la masa esta ...