El foro del pan

Creo que han sacado ya el libro en español, se llama Pan Artesano de Peter Reinhart, lo tengo en mis manos y me parece fantástico, con una fotografía estupenda.

Lo prometido es deuda, aquí está mi roscón. Hice la receta de Iban Yarza. Besos a todos y gracias por vuestra ayuda.

Muchísimas gracias a todos, sois unos grandes expertos, ya os contaré que tal y enviaré fotos.

Muchísimas gracias

Muchísimas gracias abnog. Lo guardo relleno en la bosa o lo relleno el mismo día? Os enviaré las fotos.

Hola a todos, tengo un problema con el roscón, resulta que tengo que traer uno al trabajo el martes, como lo quiero rellenar de nata no me va a dar tiempo de cocerlo el martes por la mañana esperar a que se enfríe y rellenarlo, así que se me ha ocurrido congelarlo, creeis que quedará bien cocerlo el ...

Alguien tiene alguna opinión acerca de este libro? Es que estoy pensando en comprármelo.
Un saludo

Este libro esta ya en español y se llama: Como elaborar pan.
Un saludo.

Muchas gracias Abel, acabo de comprarme el libro, espero que, aunque no sepa mucho inglés, pueda entenderlo. Un saludo y gracias a todos por este foro.

Lo he encontrado en amazon a 41€, vale la pena comprarlo, aunque tengas sólo unas pocas nociones de inglés?
Saludos.