Bueno, pues aquí esta mi primer pan.
Elegi uno de MM, y a base de ver videos y leer recetas, hice algo así:
Puse 75 gr de MM, la refresque con 25 gr de harina integral ecologica de trigo (asi me aseguraba la maxima hidrólisis y fermentación de la harina integral, y de paso un aporte extra de ...
Se encontraron 2 coincidencias
- Mar 18 Mar, 2014 13:09
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Mi primer (o no) pan con masa madre
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- Jue 06 Mar, 2014 16:56
- Foro: Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
- Respuestas: 4560
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Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
Hola, desde Valencia.
Venia dispuesto a aprenderlo todo sobre el pan en un par de semanas, y así convertirme en el gurú indiscutible de esta comunidad, pero como veo que otros ya se me han adelantado, casi que iré poco a poco y sin prisa, para aprender con buena metodología, desarrollando los ...
Venia dispuesto a aprenderlo todo sobre el pan en un par de semanas, y así convertirme en el gurú indiscutible de esta comunidad, pero como veo que otros ya se me han adelantado, casi que iré poco a poco y sin prisa, para aprender con buena metodología, desarrollando los ...