Buenas!
Os recomiendo encarecidamente este libro, a medio camino entre ensayo y experiencias propias del genio americano. Estudia el hecho de cocinar desde el pto de vista de los elementos. Fuego, agua, tierra y aire.
En la seccion de aire habla del pan y más específicamente del Tartine de Chad ...
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- Dom 06 Abr, 2014 20:06
- Foro: Libros de pan
- Tema: Recomendaciones y listas de libros de los foreros
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