El foro del pan

Hola, a ver si alguien me puede ayudar. Espero que esté escribiendo donde toca.
Sigo las instrucciones de un video de Iban donde explica cómo amasar "sin amasar" un pan con masa madre. Luego, dejo la masa toda la noche en la nevera, tapada con el film plástico y a la mañana siguiente le doy el ...

Hola. Empecé a hacer pan hace ya unos siete años cuando, tras un viaje a Alemania, donde el pan es una maravilla, logré encontrar por internet una máquina de hacer pan, de esas que llevan el horno incorporado. He hecho pan con esa máquina mucho tiempo, pero cuando se me fastidió empecé a hacer pan a ...