Hola
Tras leer bastantes cosas en el foro y probar algunas cosas sigo teniendo un problemita con mi masa a ver si me podeis ayudar.
Tras ver el programa de iban sobre como hacer la masa madre y despues el pan, llevo desde noviembre haciendo pan.
Alguna vez si meha quedado una buena hogaza, pero en ...
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- Sab 19 Feb, 2011 0:53
- Foro: Dr. Pan
- Tema: Sobrefermentación. Masa que no guarda la forma
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