El foro del pan

Hola amigos, soy Valeria de Santiago de Chile y he conocido el mundo del pan desde hace un par de años, pero ahora me introduzco de lleno al montar mi negocio de pan. Aprendí de masa madre, alveolatura y cortezas gracias a tutoriales y lecturas de parte de Ibán. Amo el pan y todo lo que tenga que ...