El foro del pan

Hola soy Carmen y vivo en un pequeño pueblo de Barcelona. Hace unos dos años empecé, sin mucho acierto, a hacer pan en casa, pero poco a poco y después de leer varios libros, entre ellos el de Iban, he ido mejorando. Ahora tengo un fermento sólido bastante decente y mis barras de pan son deliciosas ...