eldarc puedes darle también un repaso al apartado de amasado y plegados del Índice de videos .
Me vi algunos vídeos y con todo el tiempo que estuve amasando al final le cogí el truco al amasado francés que se supone que seria el mas adecuado en mi caso. Pero aun así no hubo suerte, la masa apenas ...
Se encontraron 3 coincidencias
- Dom 09 Nov, 2014 21:26
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Mi primer (o no) pan con masa madre
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- Dom 09 Nov, 2014 19:01
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Mi primer (o no) pan con masa madre
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Re: Mi primer pan con masa madre
A ver si me podéis echar una mano y me animo para el siguiente intento. Para poder aclarar algunos conceptos básicos, lo mejor es empezar leyendo la GUÍA BÁSICA para empezar a hacer pan . Te será de gran utilidad ;)
Si, ya lo había leído. En el próximo intento probare esa proporción de ...
Si, ya lo había leído. En el próximo intento probare esa proporción de ...
- Dom 09 Nov, 2014 18:33
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Mi primer (o no) pan con masa madre
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Fracaso absoluto en mi primer intento de pan con masa madre
Buenas.
Llevo un tiempo leyendo el foro pero no me había registrado porque hasta hoy no me había puesto a probar lo que había aprendido.
Resulta que hice una masa madre con buenos resultados. Cada día la refrescaba y al siguiente había crecido mucho y le salian sus burbujas. Y hoy me he levantado ...
Llevo un tiempo leyendo el foro pero no me había registrado porque hasta hoy no me había puesto a probar lo que había aprendido.
Resulta que hice una masa madre con buenos resultados. Cada día la refrescaba y al siguiente había crecido mucho y le salian sus burbujas. Y hoy me he levantado ...