El foro del pan

Que tal foristas.
Escribo desde Venezuela. Dispongo de una maquina de hacer pan cuya capacidad es 3 tazas de harina + sus acompañantes, el proceso de hechura de la masa dura 1 hora con 35 min. Empleo levadura fresca y harina 000 (todo uso). Mi deseo es lograr panes semi dulces con miga densa ...