El foro del pan

Hola doctor/a he empezado hacer pan hace tres semanas,de momento he hecho uno corteza dura y miga apelmazado . Bueno yo quiero hacer pan con mm tengo una mm con blanca (gallo de fuerza) y estoy haciendo otra mm con trigo integral que iré refrescando con harina de fuerza que me ha vendido un panadero ...

Hola a todos estoy interesado en hacer mi propio pan y no tengo ni idea solo un par de videos que he visto y poco más. He visto este foro que sois gente con experiencia espero aprender de vosotros y cuando consiga aprender os comunicaré para oportar mi granito de arena me identifico como roquetero ...