Se encontraron 2 coincidencias

por pacomegias
Lun 02 Feb, 2015 11:00
Foro: La ciencia del pan
Tema: Calidad Trigos-Harinas
Respuestas: 11
Vistas: 38780

Re: Calidad Trigos-Harinas

Hola, en mi humilde opinión creo como principiante en el arte de hacer pan que aparte de documentarse como es debido, en cuanto a las distintas clases de harina y calidad de las mismas que lo veo interesante y no quisiera quitar la importancia que tiene, tenemos muy buenas harinas en cualquier ...
por pacomegias
Dom 01 Feb, 2015 12:55
Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
Tema: Mi primer (o no) pan con masa madre
Respuestas: 1026
Vistas: 703549

Re: Mi primer pan con masa madre

Quisiera saber si un pan de un kilo y trescientos gramos necesita más tiempo de cocción de una hora