El foro del pan

Pues yo hace años que uso un truquillo de esos de "la abuela". No tiene ninguna base científica ni está avalado por ningún estudio internacional pero a mí me funciona. Consiste simplemente en poner una hoja de laurel entre la harina, ya sea en un envase de plástico o en tarro de cristal.

Algún ...

Hola a todos y todas,
Enhorabuena por este foro, me parece magnífico.
Tengo una duda: he probado la levadura seca y he notado, a diferencia de la levadura fresca, que deja sabor.
No sé si es una sugestión mía o estoy en lo correcto.
¿Alguien me podría aclarar?
La proporción que he usado es un tercio ...