La respuesta ha llegado cuando estaba con una hornada en marcha. Ha salido regular, la corteza me ha quedado crujiente pero algo oscura/quemada. Ya veremos si se mantiene crujiente más tarde. Me va a costar domar el horno.
De lo que cuentas me sorprenden varias cosas: que comience con función ...
Se encontraron 3 coincidencias
- Vie 21 Ago, 2015 0:33
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- Tema: Hornos con vapor
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- Mar 18 Ago, 2015 13:17
- Foro: Equipamiento y utensilios (experiencias, consejos)
- Tema: Hornos con vapor
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Re: Hornos con vapor
Hola luismc:
Muchas gracias por tu descripción del programa especial de pan, por lo que he leído hasta ahora nunca habría usado el horno con esas temperaturas.
Me acabo de comprar un horno Electrolux EOC6631AOX que no tiene esa función. Hasta ahora sólo he hecho dos hornadas, la primera no merece ...
Muchas gracias por tu descripción del programa especial de pan, por lo que he leído hasta ahora nunca habría usado el horno con esas temperaturas.
Me acabo de comprar un horno Electrolux EOC6631AOX que no tiene esa función. Hasta ahora sólo he hecho dos hornadas, la primera no merece ...
- Lun 03 Ago, 2015 17:43
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- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
Hola:
Soy Pako Martagón, vivo en Sevilla y hace unos meses me introduje en el mundo de hacer pan a raíz de comprar una panificadora que me había aconsejado un compañero de trabajo.
Poco a poco he ido probando nuevas recetas, con la panificadora casi siempre sale bien. Después he comenzado a ...
Soy Pako Martagón, vivo en Sevilla y hace unos meses me introduje en el mundo de hacer pan a raíz de comprar una panificadora que me había aconsejado un compañero de trabajo.
Poco a poco he ido probando nuevas recetas, con la panificadora casi siempre sale bien. Después he comenzado a ...